Au programme :
- Accueil au sein du restaurant
- Présentation du menu
- Dîner : apéritif, entrée, plat, dessert, vin, eau minérale, café


Au cœur d'un jardin verdoyant, non loin de Lyon, un restaurant qui porte admirablement son nom vous ouvre les portes d'un haut lieu de la gastronomie.

Dans un cadre tout en fraîcheur et en verdure, l'agréable demeure du Clos Fleuri vous invite à découvrir son univers raffiné. Vous vous sentirez comme chez vous dans cet intérieur où dominent élégance et sobriété. La salle à manger vous séduira avec ses tons pastel, sa décoration fleurie, et ses poutres apparentes. Et dès le retour des beaux jours, profitez également du jardin coloré et gai qui vous invitera à goûter une cuisine et un cadre d'exception.
Partisan d'une cuisine épurée qui associe la richesse des arômes et la délicatesse des crustacés, Franck Deville vous réserve le meilleur d'une carte riche. Ce Chef ne trahit en rien les origines prestigieuses de ce restaurant qui appartint naguère à la famille Gagnaire, et vous propose une cuisine de qualité qui s'inspire de la tradition et s'enlumine d'innovations toutes personnelles. Et afin de mettre au mieux ces admirables mets en valeur, Le Clos Fleuri vous invite également à visiter son trésor le plus caché : sa cave, havre de douceurs qu'il serait dommage de manquer. C'est un sommelier avisé qui sélectionnera pour vous de très beaux flacons issus de toutes les régions.
Le Clos Fleuri est le lieu idéal de tous vos événements gastronomiques, du repas convivial ou en amoureux, au repas d'affaire et banquets.

Dans un univers enchanteur, ce restaurant s'associe à idéal gourmet pour vous initier au vrai sens du mot plaisir et le menu qui vous est réservé présente les spécialités appréciées de cette table authentique et représentative de cette jolie ville de St Etienne.

Menu
Apéritif
Apéritif maison et amuse-bouches

Entrées
Corolle à la farine de châtaigne
et sa garniture de grenouilles désossées
et fromage frais
ou
Terrine de foie gras maison
à la lie de vin et aux agrumes,
sorbet à la figue et compote de poire à la cannelle

Plats
Magret de canard Label Rouge mariné et fumé,
juste grillé sur lit de Lentilles Vertes du Puy
ou
Omble chevalier au velouté léger de Vin Jaune

Fromages
Assiette de fromages affinés de France
ou
Fromage blanc

Desserts
Macaron et sa ganache au chocolat blanc et fruits
ou
Tarte sablé breton au fondant chocolat de chez Weiss
ou
Coupe fraîcheur
ou
Trilogie de Tiramisu à notre façon

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Selon conseil du sommelier

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

Café

Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison.