Au programme :
- Accueil au sein du restaurant
- Présentation du menu
- Dîner : apéritif, entrée, plat, dessert, vin, eau minérale, café


Situé dans la cité médiévale de Domme qui domine la souriante vallée de la Dordogne, l'Institution locale au sens noble du terme est «L'Esplanade ».

Prenez vos distances avec le flot touristique et venez contempler la Dordogne depuis cette magnifique esplanade.
Hostellerie de tradition périgourdine familiale réputée, l'Esplanade sert une cuisine classique, mariant les riches saveurs du sud-ouest à d'autres aujourd'hui à la mode.
En cuisine, Pascal Bouland, Jeune Restaurateur d'Europe, poursuit la tradition familiale avec brio et apporte sa touche création tout en respectant les saveurs finement dispensées à L'Esplanade depuis plusieurs générations.
Une salle à manger bourgeoise en surplomb de la vallée vous offre un point de vue vertigineux sur les lacis de la rivière.

Le Chef a composé un menu idéal gourmet présentant les spécialités les plus appréciées et ce petit coin de paradis s'offre à vous pour le plus grand plaisir du palais, des yeux, de tous vos sens. Bon appétit!

Menu
Apéritif
Vin de Noix et ses amuse-bouches

Entrées
Escalope de Sandre marinée,
légumes croquants aux parfums d'agrume et d'olive
ou
Lobe de foie gras de canard confit entier,
compotée de poire vanillée et d'oignons doux,
gelée de Montbazillac

Plats
Cuisse de pintade farcie et ses légumes beurrés
ou
Filet de perche, mousseux de citron et petits légumes

Desserts
Soufflé glacé aux noix et sa liqueur
ou
Compote de fraise au basilic,
crème légère comme un crumble

Vins
Vin en harmonie selon conseil du sommelier
(1/2 bouteille par personne)

Eau minérale
(1/2 bouteille par personne)

Café et mignardises

Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison.