Au programme :
- Accueil au sein du restaurant
- Présentation du menu
- Dîner : apéritif, entrée, plat, dessert, vin, eau minérale, café


Comme il fait bon vivre au coeur de l'Auvergne, et plus particulièrement au Jarrousset, agréable ambassade gastronomique de charme située entre Massiac et Murat !

C'est au pied des monts du Cantal, dans la vallée d'Alagnon, que Jerôme et Isabelle ont élu domicile pour cette auberge gastronomique pleine de charme. Le cadre est verdoyant et frais, et manger sous la véranda face à la piscine ou sous les arbres au milieu des oiseaux est un vrai délice. Ambiance champêtre à souhait, tant en extérieur qu'en intérieur avec une décoration emprunte de simplicité et de fraîcheur. Lumières contrastées et couleurs affirmées, matériaux naturels et bouquets de fleurs fraîches transforment cette simple salle à manger en un havre de paix plein de charme et de jovialité.
En cuisine, place à la gastronomie. C'est pour faire partager leur passion de l'art culinaire que ce jeune couple talentueux a ouvert ce restaurant au coeur de la campagne auvergnate. Aussi, vos assiettes déborderont de saveurs toutes plus subtiles les unes que les autres. Ce Chef audacieux aime à tester, associer et repousser les limites de la cuisine traditionnelle. Il cède ainsi aux associations les plus surprenantes et n'hésite pas à aller puiser son inspiration ici et ailleurs, pour le plus grand bonheur des papilles curieuses.
S'il y a un lieu à découvrir, c'est bien celui-ci ! Cédez à la tentation d'un lieu qui a une âme, une vraie : celle de ses propriétaires passionnés. Dans un cadre idyllique et reposant, goûtez des mets raffinés et surprenants, le tout pour un prix plus que raisonnable.

Idéal gourmet vous offre une perle dans son écrin,comment refuser ?

Menu
Apéritif
Gentiane fizz et quelques salés

Entrées
Ma vision du punti, abricot,
lactaires et champignons au vinaigre
ou
Le marbré de lentilles blondes de la planèze
et de jambe de cochon de montagnes
ou
Fines tranches de boeuf du pays, miel,
vinaigre de vin vieux et copeaux de cantal
ou
Le marbré de légumes provençaux et chèvre d'ici

Plats
Le lapin de la ferme de Breisse fourré au cantal doux
ou
Le cochon " Capelin " châtaigne
et épeautre mêlé au jus grassouillet
ou
L'estouffade de joue de boeuf du père Joffroie
ou
La poitrine de veau " lou vedel cantalou" croustifondante, mijoté de lentilles blondes de la planèze

Desserts
La tarte a la tome "new age"
ou
La tubologie de cornet de Murat
ou
Le parfait glacé a la gentiane et quelques fruits rouges
ou
Le biscuit moelleux aux amandes et chocolat kacinqoa

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vins en accord parfait

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

Café ou thé

Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison.