Au programme :
- Accueil au sein du restaurant
- Présentation du menu
- Dîner : apéritif, entrée, plat, dessert, vin, eau minérale, café


Décor pittoresque et restaurant bourré de charme : ainsi pourrait-on résumer l'Estocade, un établissement de caractère en plein coeur du centre historique de Chartres.

Surplombant l'Eure et à deux pas du pont Bouju, ce petit restaurant a plus d'un tour dans son sac pour vous faire craquer. L'atmosphère des lieux d'abord, tout en colombages du XVe siècle, fleure bon les décors d'antan et le bois ciré... Nappage et rideaux colorés, ambiance chaude et tamisée, bibelots apparemment hérités des batteries de nos grands-mères, fleurs fraîchement cueillies, le parti pris décoratif de cet établissement oscille entre douceur et gaieté. Et ce n'est pas la superbe cheminée auprès de laquelle il fait bon se blottir ou l'agréable jardin d'hiver où il est possible de dîner, qui viendront contredire cette impression première !
La cuisine, quant à elle, est un bon compromis entre gastronomie traditionnelle et innovations aussi personnelles que pétillantes. Entre gourmandise et raffinement, chaque met est un ravissement des papilles qui se délecteront des produits frais que notre Chef sait assaisonner à sa sauce. Aussi, si les noms vous sembleront familiers, soyez sûr qu'en bouche, ces plats vous surprendront autant qu'ils vous régaleront. Toqué de belle cuisine, l'Estocade vous promet un moment savoureux et gourmet !
Comme le prouve l'Estocade, Chartres a d'autres arguments que sa splendide cathédrale et son agréable centre ville pour vous faire goûter à ses plaisirs...

Idéal gourmet a apprécié l'ambiance bon enfant et l'atmosphère chaleureuse de ces lieux qui, outre un menu savoureux, vous invite surtout à partager un bon moment, entre amis...

Menu
Apéritif
Kir maison

Entrées
Foie gras maison au poivre vert, cuit au torchon
ou
Feuilleté d'asperges et saumon fumé, sauce mousseline
ou
Terrine de queue de boeuf et sa compoté d'oignon
ou
Salade de cuisses de grenouille à la persillade

Plats
Filet de doré austral, petits légumes gratinés,
sauce au curry
ou
Suprême de Pintade au Foie Gras & Champignons,
Jus de Viande
ou
Roulé de Carrelet Farci aux Coquillages,
Sauce à l'Oseille
ou
Pavé de Rumsteak Sauce Choron
(Béarnaise Tomatée)

Desserts
Gourmandise de Chocolat, Brisures de Framboises
ou
Pain Perdu de Pains d'Épices et Brioché, Glace Vanille
ou
Soufflé Glacé au Grand Marnier, Caramel d'Orange
ou
Charlotte Aux Marrons Vanillés, Pépites de Nougatine

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vins selon conseils du sommelier
en accord parfait avec les plats choisis

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

Café

Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison.