Au programme :
- Accueil au sein du restaurant
- Présentation du menu
- Dîner : apéritif, entrée, plat, dessert, vin, eau minérale, café


Nichée au coeur de la superbe cité médiévale de Carcassonne, l'Auberge des Lices est un petit bijou d'authenticité et de raffinement dont le charme gagne tous les coeurs.

Située dans l'étroite venelle Raymond-Roger Trencavel, l'Auberge des Lices donne le ton des lieux avec sa petite cour intérieure ombragée, à l'abri derrière de ravissants murs de pierre. Cette auberge est un cocon rassurant à l'esprit éminemment familial. Même générosité, même chaleur humaine à l'intérieur, agréable salle à manger décorée dans des tons ocre et dorés. Les tables sont coquettement dressées et fleuries chaque jour, et les toiles pittoresques qui habillent les murs ne font que rehausser l'authenticité et la convivialité de l'ensemble.
Côté cuisine, on se régale ! Pur enchantement pour les sens que ce menu idéal gourmet spécialement concocté pour une découverte de la carte inventive du Chef. Plats traditionnels admirablement mis en valeur par une touche d'audace tel le foie gras à la cerise ou le fameux cochon de lait et sa sauce au miel. Généreusement servis, esthétiquement dressés, parfaitement cuisinés, ces plats viennent flatter tous les sens qui, soyez-en sûrs, n'ont de cesse d'en redemander.
Adresse généreuse et chaleureuse, l'Auberge des Lices accueille tout un chacun pour un moment de partage autour d'une bonne table. Plaisir de la bonne chère, de la convivialité, du goût, autant de valeurs authentiques que respire ce lieu charmant.

Au détour d'une ruelle, entre deux promenades, cette auberge est l'étape idéale que vous recommande chaudement idéal gourmet.

Menu
Apéritif
Flûte de Crémant de Limoux
Amuse-bouche

Entrées
Escalope de foie gras poêlée sauce cerise
ou
Risotto aux cèpes, jus de veau et lard fermier

Plats
Bourride de lotte à la sétoise
ou
Carré d'agneau rôti à la fleur de thym, ail en chemise
ou
Cochon de lait médiéval au miel des Corbières

Desserts
Transparence à la framboise en crumble et spéculos
ou
Risotto au lait de coco et fruits exotiques
ou
Gros macarons aux poires

Vins
(1/2 bouteille par personne)
Vin en accord parfait

Eaux minérales
(1/2 bouteille par personne)

Café
Assiette de mignardises

Donné à titre indicatif, ce menu peut évoluer selon le marché et la saison.