Au programme :
- Accueil
- Découverte du café: briefing et dégustation

Le cours d’initiation au café vous fera découvrir les caractéristiques essentielles du café et de sa fabrication tout en dégustant l'un des meilleurs cafés au monde !
Vous connaitrez la complexité aromatique de cette deuxième boisson la plus bue en France.

Durant le cours de dégustation de café vous découvrirez les caractéristiques essentielles des cafés de terroir qui sont de grands crus venant des meilleures plantations à travers le monde car, tout comme le vin, le café puise sa richesse de son terroir.
Vous vous familiariserez avec le monde du café, de sa graine jusqu’à sa torréfaction. Vous connaitrez les espèces de cafés, les méthodes d’extraction, les techniques de torréfaction et aussi ses critères de dégustation. La nature du sol, le climat, l’altitude, et la récolte confèrent au café son caractère unique.
Vous serez envouté par les arômes du café, en dégustant trois cafés de haute qualité venant des terroirs les plus réputés de la planète, dont le Jacu Bird. Ce cours de dégustation de café vous fera connaitre le procédé des professionnels pour vivre une expérience unique.
Grâce à cet atelier de caféologie, vous saurez choisir les cafés qui vous conviennent parfaitement et vous comprendrez les raisons qui font que ce grand cru se déguste comme un bon vin.